Пюре из цветной капусты

Очень легкое, действительно диетическое пюре из цветной капусты поможет вам начать воплощать в жизнь мечту об идеальной фигуре, причем без ущерба для вкусовых ощущений. Это блюдо, и так довольно вкусное, можно сделать еще более аппетитным, если добавить в него готовую горчицу, немного порошка карри или куркумы, а также измельченную зелень. Пюре из цветной капусты может стать гарниром к отварной рыбе, запеченному филе курицы или индейки. Хотите добиться максимальной потери лишних килограммов за короткий срок? Тогда ешьте пюре из цветной капусты исключительно в чистом виде на ужин!

Пюре из цветной капусты, блюдо готово
Пюре из цветной капусты
Пюре из цветной капусты, блюдо готово
Пюре из цветной капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • цветная капуста – 1 кг
  • сливочное масло – 50 г
  • морская соль – 1 ч. л.
  • свежемолотый черный перец – 1/4 ч. л.
  • соль для отваривания капусты – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пюре из цветной капусты, положите цветную капусту в кастрюлю

Для приготовления пюре подготовьте цветную капусту. Снимите с кочана зеленые листья, затем острым ножом вырежьте кочерыжку. Разберите капусту на мелкие соцветия и сложите их в кастрюлю.

Шаг 2

Пюре из цветной капусты, выложите цветную капусту на дуршлаг

Залейте цветную капусту подсоленной холодной водой и оставьте на 30 минут, чтобы удалить возможных насекомых (они всплывут на поверхность). Откиньте соцветия на дуршлаг и еще раз промойте проточной водой.

Шаг 3

Пюре из цветной капусты, отварите цветную капусту на пару

Цветную капусту поместите в пароварку на предусмотренный для этого уровень. В поддон налейте определенное количество воды (смотрите инструкцию прибора) и варите около 15 минут, периодически помешивая.

Шаг 4

Пюре из цветной капусты, измельчите цветную капусту блендером

Половину сваренной на пару цветной капусты поместите в большую чашу блендера или кухонного комбайна. Добавьте примерно 60-100 мл воды из поддона пароварки.

Шаг 5

Пюре из цветной капусты, добавьте в блендер остатки цветной капусты

Измельчите цветную капусту блендером или кухонным комбайном до получения массы гладкой однородной консистенции. Добавьте вторую половину сваренной цветной капусту и измельчите все вместе, влив еще немного воды.

Шаг 6

Пюре из цветной капусты, добавьте в блендер сливочное масло

В чашу блендера или комбайна с пюре из цветной капусты добавьте сливочное масло, соль и свежемолотый черный перец. Перемешайте и сразу же подайте на стол.

Add a Comment